Singing Croissant; si Mungil yang Lembut & Renyah
Sajian Grand Dafam Surabaya sebagai pengantar sebelum menyantap makanan utama
Surabaya, Kabarindo- Anda penyuka croissant perlu mencicipi Singing Croissant bikinan tim chef Hotel Grand Dafam Surabaya. Rasanya lembut di lidah dan renyah.
Croissant adalah sejenis roti berbentuk mirip bulan sabit berasal dari Prancis yang terbuat dari adonan berlapis. Singing Croissant bisa dinikmati di Grandin yang terletak di lantai 6 Grand Dafam. Bentuknya mungil, namun rasanya spesial.
Menurut General Manager Grand Dafam Surabaya, Firman S. Permana, Singing Croissant sengaja dibuat mungil, karena sebagai menu pengantar sebelum menyantap makanan utama.
“Sambil menunggu makanan utama tersaji, kita bisa menikmati Singing Croissant. Kalau rotinya besar, nanti kenyang duluan,” ujarnya.
Singing Croissant diolah tim chef dengan resep istlmewa yang menghasilkan croissant dengan tekstur berlapis dalam coklat keemasan yang menggoda. Rasanya garing dan renyah di bagian luar serta lembut di bagian dalam dapat dirasakan mulai dari gigitan pertama. Kerenyahan croissant yang kita gigit menimbulkan suara sehingga terdengar bak nyanyian di di telinga. Karena itu dinamai Singing Croissant.
Selain Singing Croissant, Grand Dafam Surabaya menyajikan banyak menu pilihan lainnya mulai dari Chinese food, Western hingga tradisional. Tamu dapat memesan menu pilihan mereka ataupun menikmati beragam buffet menu yang tersedia. Hampir semua pilihan buffet menu dimasak secara langsung di area dapur terbuka.
Selain Grandin, hotel tersebut memiliki dua resto lain yaitu Hermier Coffee Inc di lobi area dan Previere Bar & Lounge di lantai 21. Hermier Coffee Inc. menyediakan berbagai single origin coffee dari seluruh Nusantara dan beragam pastries. Sementara di Previere Bar & Lounge tersedia sederet koleksi wine premium dan steak yang dimasak dengan teknik sous vide sambil menemani kita menikmati pemandangan Surabaya dari ketinggian lantai 21.
Grand Dafam Surabaya kini sudah mencapai proses pembangunan hingga 80%, namun sudah mulai menerima tamu pada 20 September 2018. Hotel bintang 4 ini menyediakan berbagai fasilitas termasuk meeting room dan ballroom.
Penulis: Natalia Trijaji
